Damien Clarkson angliai aktivista visszatekint 2016-ra, és
megjósolja a vegán irányzat jövőjét 2017-ben. 2016 végéhez közeledve ez tűnik a helyes pillanatnak, hogy megnézzük azt a fejlődést, amit 2016-ban elértünk, és jóslásokat tegyünk a vegán irányzatra nézve 2017-ben.
1) Valósággá válik a vegán hús
Ettél mostanában vegán húst? Ijesztően valóságossá válik. Az
Impossible Foods dolgozói
egy hem nevű anyagot vonnak ki növényekből, amitől a burgerjeik úgy sercegnek
és olyan az ízük, mint a húsé. Az elképzelés, hogy a vegánok húshoz hasonlító
termékeket akarnak enni, ellentmondásos. Tetszik, ahogy barátunk az Sgaia-nál a vegán húst jellemzi. "Nem
hamis húst gyártunk: ezek valódiak, csak vegánok." Arra számítunk, hogy a vegán húsok bejutnak a szupermarketek
polcaira, ahogy az emberek keresik az állati termékek egészséges alternatíváit.
2) Vegán divat újítások
A veganizmus nemcsak erkölcsös életmód, hanem egyre inkább
divatos is. Hatalmas év előtt áll a vegán divat. Az olyan cégek, mint a vegán
óragyártó Votch, a Matt and Nat és a Beyond Skin divatossá teszik a vegán
bőr választását. A következő évben új
anyagok fejlesztése áll a divat középpontjában. Arra számítunk, hogy az
erkölccsel alapból törődő vegán vállalkozások utat törnek ananász, gomba,
parafa és kender alapú anyagaikkal.
3) Vegán high tech
2016-ban a befektetők a Szilícium-völgy Hampton Creek nevű start up cégét több
mint 1 milliárd dollár összértékűre becsülték. A vegán élelmiszertermékek a
fejlesztések frontvonalába kerültek, amint az élelmiszermérnökök az állati
termékek egészséges és erkölcsös alternatíváit keresik. Gyorsan növekedik a
vegán élelmiszerek piaca; a növekedés jó részét nem vegánok hajtják, a
tejtermékek vegán alternatíváit választva.
2016-ban szintén elindult a New
Crop Capital, a világ első humánus kockázati tőke befektetési alapja, és
tudomásunk van további hasonló humánus befeketési alapok tervezett indulásáról,
amelyek vállalkozásokat és az állatjogi kampányokat fogják támogatni. Arra számítunk, hogy
kiépül a vegán vállalkozásokat katalizáló háttér intézményrendszer; a 'vegán
tech' cégek egyre hétköznapibbá válnak, amint a technológiai ipar ráeszmél a
veganizmusban rejlő potenciálra, hogy a világot megváltoztatva nyereséget
termeljen a befektetőknek.
4) Szabállyá válik a vegán menü
A legtöbb nagy étteremlánc étlapján egyértelműen jelöli a
vegetáriánus ételeket. 2017-ben arra számítunk, hogy szabállyá válik a vegán
lehetőségek és ételek egyértelmű jelölése a nagy éttermek étlapjain. Híreink szerint a színfalak mögött a legtöbb nagy étteremben
viharos tempóban dolgoznak azon, hogy összehozzanak egy vegán menüt 2017-re.
5) Új vegán szóvivők bukkannak fel
Ahogy a veganizmus bejut a fősodorba, a média tekintete
stabilan a vegán mozgalomra fog irányulni. Az aktivisták, vállalkozások és
sportolók közül a szóvivők új generációját fogják keresni, hogy képviseljék a
mozgalmat. A veganizmus arcai fiatalok, műveltek és kreatívak. Arra
számítunk, hogy a fősodor veganizmusról alkotott képe változni fog. 2017 fog
azzá az évvé válni, amikor a vegán mozgalom tényleg felnőttkorúvá válik nem
csupán étrendként, hanem mint a társadalmi igazságosság mozgalma.
6) London végre Anglia vezető vegán központjává válik
Ha őszinték vagyunk, London - néhány nagy európai várossal
összehasonlítva, mint Berlin, Párizs vagy Barcelona - kicsit lassan karolta fel
a veganizmust. 2016-ban ez megváltozott, ragyogó új vegán helyek egész sora
nyílt meg, köztük néhány kedvencünk is, mint What The Pitta, Club Mexicana és Mooshies. A veganizmus
londoni felfutásáról Cem Yildiz, a What The Pitta vegán
kebab üzlet társalapítója így vélekedik: "Legtöbb vendégünk az utóbbi 12
hónapban lett vegán, és ez nagyrészt annak a figyelem felkeltésnek köszönhető,
ami a közösségi médiában vagy a Netflixen zajlik, legyen az akár gúnyolódó mém
vagy komoly dokumentumfilm. London mindig is híres volt a diverzitásáról, és a
veganizmus és etikus életmód egyre inkább divatos az új évezredben születettek
között, akik nagyon gyakran nem otthon esznek, ezért teljesen logikus, hogy a
város kielégíti az igényt."
7) Tovább növekednek a fesztiválok
A fesztiválok tovább dübörögnek. A Vevolution-nál rengeteg
izgalmas új tervünk van, de ezzel nem vagyunk egyedül. Rekord számú résztvevője
volt a Vegfest-nek, a Viva! az Egyesült Királyságban mindenütt
sikeres fesztiválokat tartott, a Vegan
Life Live és a UK
Vegan Camp Out pedig hatalmas eseményeknek ígérkeznek 2017-ben.
8) High tech
aktivisták
Teljesen új területre kerülünk a kamera és érzékelő
technológiával. 2016-ban az Animal Equality közzétette az állattartás horrorját
bemutató iAnimal virtuális valóság
filmeket. Arra számítunk, hogy amint a VR szemüvegek egyre olcsóbbá, a
360 fokos kamerák pedig egyre hétköznapibbá válnak, egyre több vegán filmgyártó
fogja használni ezt a technológiát. A digitálisan képzett alkotók mindig
előrevitték a vegán mozgalmat.
A független filmgyártók továbbra is útmutatást nyújtanak,
bemutatva, hogy miért kell a világnak vegán étrendre váltania. Arra számítunk, hogy
nagy filmek jelennek meg az óceánok állapotáról, antibiotikum rezisztenciáról,
egészségről, és további remek rejtett kamerás vizsgálatok olyanoktól, mint a Viva!,
Animal Aid, és Animal Equality. Számítunk további olyan online filmek
megjelenésére, mint a SWINE és a Vegan 2016, hogy az emberek többet
megtudhassanak a veganizmusról [előbbit Damien Clarkson (Vevolution
társalapító) és Robbie Lockie (Viva!), utóbbit Klaus Mitchell készítette].
10) A Save mozgalom
felemelkedése
2016-ban az egész Egyesült Királyságban kezdtek felbukkanni
a vágóhidakra érkező állatokért tartott virrasztások. Ez a közösségi
cselekedet, a tanúságtétel az állatok életének utolsó pillanatairól gyorsan
népszerűvé vált. Arra számítunk, hogy a Save tovább növekedve szerte az
országban felbukkan, a fősodrú média figyelmétől kísérve. Itt találsz egy
nagyszerű cikket
a Save mozgalomról (egyelőre csak angolul).
