Veganuár - avagy Vegán Január



Új Év - Új Kezdet! Te mit tervezel 2019-re?
Szeretnél egészségesebben élni?
Szeretnél jobban figyelni a környezetvédelemre?
Ha már úgyis megfogadsz dolgokat a jövő év elején, miért ne lehetne az valami olyan, ami jó a bolygónak és jó Neked is? 
Nyugati országokban már sok éve működik a Veganuary mozgalom. A honlapjuk tele hasznos információkkal! https://veganuary.com/ A feliratkozóknak rengeteg segédanyagot küldenek, profin felépített támogatást!
 Most a Vegán Állatvédelem Egyesület önkénteseivel mi is belevágunk! Azért dolgozunk ilyen kampányokon, mert hiszünk benne, hogy ezzel jót teszünk, segítünk a bolygónak, az állatoknak és az embereknek is. A "hiszünk" nem igazán jó szó, mert vajon nevezhetjük-e hitnek, amit számtalan tény támaszt alá? Mindenki, mielőtt vegánra vált, elvégzi a maga kis kutatását. Cikkeket olvas, dokumentumfilmeket néz, könyveket tölt le vagy rendel meg, kérdezősködik ismerősöktől és ismeretlenektől. Elképesztő mennyiségű információ áll rendelkezésre arról, miért előnyösebb a vegán életmód, mint a hagyományos. 

https://www.youtube.com/watch?v=U6_hjA4cdjM  (12 percben)

Nézz utána! Olvass, filmezz! Vond le a saját következtetéseidet és hozd meg a saját döntésedet arról, hogyan akarsz élni!
Kezdetnek egy szórakoztató előadást és egy rövid könyvet javaslok!
101 ok, hogy a piros tablettát vedd be (előadás): https://www.youtube.com/watch?v=N80ocuZe40Y


S ha mindezek után úgy érzed, vegán életmódra váltani túl nagy lépés, gyere és próbáld ki egy hónapra, milyen növényi étrenden élni! Ha nem akarsz várni januárig, a Veganinja oldalon bármikor feliratkozhatsz egy 30 napos programra! https://veganinja.hu/ - ez az oldal máig a legszebb és legmenőbb vegán oldal, amit ismerek - bár talán elfogult vagyok, mert egy nagyon kedves barátnőm oldala, vagy inkább "gyermeke".

  Ha pedig szimpatikus Neked a forma, hogy január elsején vágj bele, akkor gyere és csatlakozz a Veganuár 2019 nevű FB csoporthoz. Itt tapasztalt és megértő admin csapat és hozzád hasonló kezdők várunk, hogy receptekkel, tippekkel segítsenek és minden kérdésedre válaszoljunk!





1.100 orvos iratkozott fel egy 7 napos vegán kihívásra!



Dr Danielle Belardo, másnéven a Veggie MD ("Vega Doki") egy ideje már egyre több orvos kollégájától hallja, hogy szeretne átállni növényi étrendre, de nem tudja, hol kezdje. Pontosan ezért indította most el egy Instagram posztban azt a 7 napos kihívást, amire eddig 1.100 orvos iratkozott fel. A kihívás mindenki számára nyitott, vegyes táplálkozásúak és vegetáriánusok mellett még akár vegánok is jelentkezhetnek, s így a növényi étrendnek egy az átlagnál egészségesebb verziója mellett köteleződhetnek el, amiből a feldolgozott élelmiszerek és olajok kimaradnak. 

Aki feliratkozik a honlapon (theveggiemd.com), nem csak egy jól megszerkesztett útmutatót, WHO adatokat és motiváló cikkeket, de remek recepteket is kap, amiket más vegán insta-szerkesztők ajánlottak fel erre a hétre.

Sokan kritizálták őt: miért csak egy hét?! Más hasonló programok 30 vagy 22 naposak voltak eddig. Danielle célja természetesen az, hogy segítsen az embereknek vegánra váltani. Minden út egy lépéssel kezdődik. Egy életmódváltás ugyanúgy kezdődhet egyetlen héttel, ahogy egy hónappal is, ám erre könnyebben és többen neveznek be. 

Az utóbbi években egyre több egészségügyi kutatás támasztja alá, hogy a növényi étrend előnyösebb a hagyományosan húson,tojáson, tejterméken alapulónál. A World Cancer Research Fund (a világ egyik vezető rákkutató központja) szerint a daganatos megbetegedések kockázatát 40 %-kal csökkentheti a növényi alapú étrendre való mielőbbi áttérés.

Dr Belardo kardiológiai klinikáján, a Lankenau Medical Center-ben, azt tanítja meg betegeinek, hogyan tudják a keringési megbetegedéseket megelőzni vagy enyhíteni a növényi étrendre való áttéréssel. Számos betegének sikerült ilyen módon normalizálni a vérnyomását és leállni a napi gyógyszerszedésről. 


Hozzá hasonlóan elkötelezett kollégái idén már 6. alkalommal rendezték meg éves konferenciájukat Plant-Based Nutrition Healthcare Conference címmel. Itt Eric Adams bejelentette, hogy elindítják a Bellevue Kórházban a Növényi alapú életmód programot, ami a pácienseknek információt, segítséget, támogatást fog adni a növényi étrendre váltáshoz. 

Visszatérve dr Danielle Belardo egy hetes projektjére: a kihívás október 22-én, a doktornő születésnapján indul, amiről Danielle így nyilatkozott:

"Ha a feliratkozó orvosoknak csak egy töredékét meg tudom győzni, hogy integrálja a munkájába a növényi étrendet, az számomra a legcsodásabb szülinapi ajándék!"

Vallások és vegán életmód kapcsolata - ANIMA egy új film!




Az  “ANIMA: Animals. Faith. Compassion.”  című új rövidfilm rávilágít a vallás és az állathasználat kapcsolatát övező félreértésekre, megkérdőjelezi a téves berögződéseket!

A film 12 különböző vallás jeles képviselőit szólaltatja meg, akik mind felhívják a figyelmet az állatokkal való bánásmód fontosságára és eloszlatják azokat a tévhiteket, amik a saját vallásuk állatokhoz fűződő viszonyát érintik. Keresztény, buddhista, iszlám, Iskon hindu és Vedanta hindu, zsidó, sikhizmita, Brahma Kumaris követő, Bahái hívő, indigenita és dzsainizmita vallásgyakorlók egyaránt megosztják velünk nézeteiket.

A film megkérdőjelezi az emberek és állatok kapcsolatáról való képzeteinket, egy sokkal együttérzőbb világ felé mutatva. Ez az első olyan filmművészeti alkotás, ami ennyi különböző vallás képviselőjét megszólaltatja az állatok, s ezáltal az egész bolygó érdekében. Az alkotók így fogalmaznak: „Reméljük, hogy filmünk segíteni fog, hogy végérvényesen megváltoztassuk azt, ahogyan az emberek az állatokkal bánnak, azáltal, hogy élő, érző, érzelmes, szent lényekként tekintenek rájuk.”



Az előzetesben Dr. Gwynne Guibord tiszteletes, a Guilboard Center alapítója és elnöke beszél a félreértésről, ami a kereszténység húsevéssel való kapcsolatát övezi. A Teremtés könyvében az Úr az állatok és növények feletti uralkodást adta az embereknek – ám ez félrefordítás! Isten valójában az embert a felelősségre és gondoskodásra szólította fel! Ez teljesen megváltoztatja a mondat jelentését. 

„Sosem volt még ennyire életbe vágó, hogy tisztázzuk a vallási tanításokat illető félreértéseket, amik alapján az emberek indokoltnak, jogosnak, helyesnek látják az állatok kizsákmányolását, - mondja Dr. Lo Sprague az ANIMA-ban. – Az együttérzés minden vallás egyik alapvető motívuma. Itt az ideje mozgósítani ezt a potenciált!”

Nemrég került be a köztudatba az úgy nevezett „tiszta hús” fogalma, amit a vágóhidat sosem látott, laboratóriumokban előállított állati szövetekre használnak. Suzanna Singer rabbi szerint azonban az állati eredetű termékekre semmilyen formában nincs szüksége az emberiségnek. „Mi úgy hisszük - mondja a rabbi az előzetesben – hogy Isten sosem szánta az állatokat az embernek eledelül. Hiszen az Éden kertben is a növényekre, a fákra, a mezőkre mutatott és azt kínálta fel az embereknek. Állatok elfogyasztásáról szó sem volt.”

Egy 2012-es becslés szerint az emberiség túlnyomó többsége vallásosnak mondja magát. Emiatt a film mondanivalója hatalmas potenciált jelent az állati eredetű termékek csökkentésében!.

Eredeti cikk:

Trailer:



Miért van annyi dilis vegán?


Semmiképp nem azért, mert a vegán életmód hülyeség. Bár sajnos könnyű erre a következtetésre jutni – és teszik is jó páran. Ezért gondolom hasznosnak megírni ezt a cikket most.

A „dilis” szó olyasvalakiket jelöl, akik nem normálisak. Mi az, hogy normális? Norma követő. Vagyis követi a többségi társadalom által képviselt, elfogadott értékrendet, szokásokat. A normális nem egyenlő azzal, hogy jó, helyes, becsületes. Pusztán megszokott és elfogadott. Amerre a nyáj megy, arra van az előre. Az ettől elérő irány a nem normális.

A vegán életmód követése mind erkölcsileg, mind érzelmileg, mind környezetvédelmileg, mind egészségügyileg előbbre visz minket a jelenlegi többségi életformához képest. Ám ahhoz, hogy a nyájtól – a többségi társadalomtól – eltérjünk, egy olyan tulajdonságra van szükség, amit úgy neveznek: non-konformizmus. A normális, azaz a társadalmi normákat követő ember a konformista ember, akinek jól megy az alkalmazkodás és nem megy jól az ellenkezője. Ezzel szemben a non-konformista emberek eleve már sok szempontból kilógnak. Ezért van, hogy a non-konformista emberek könnyebben, gyorsabban térnek át a vegán életmódra. Számukra nem akkora ügy szembemenni az árral. Vagy azért, mert eleve hangadók, divatdiktátorok, vagy gondolkodásukban függetlenebbek, bátrabbak, vagy csak mindig is furának tartották őket, tehát már rég megszokták a kiközösítést, a lenézést. Nem minden non-konformista ember lelkisérült, avagy „dilis”, van, aki szimplán bátor, okos, hangadó. De sokan nem bátorságból lógnak ki, hanem mert nem sikerült beilleszkedniük a társadalomba. Az eredmény ugyanaz minden esetben: árral szemben úszni, kilógni megszokott.

A mozgalom elején, amikor még nem olyan elfogadott, tehát nehezebb vegán elvek szerint élni, logikus módon nagyobb arányban lesznek azok, akik nem konformisták. Ahogy egyre több a vegán termék és egyre inkább bekerül a köztudatba az, hogy a vegán életmód egészséges, úgy lesz egyre könnyebb az életmódváltás és vált át több alapvetően konformista ember is a vegán életmódra. A normakövető embereknek nehezebb és ezért ők később kapcsolódnak be a változásba. Ezért vannak most még az átlag populáció arányainál nagyobb arányban a nonkonformisták, és azon belül is a „dilisek” a vegánok között. Ettől nem kell megijedni és messze menő következtetéseket levonni. Ahogy halad a folyamat, úgy hígul fel ebből a szempontból is a mozgalom képviselőinek csoportja, úgy lesz egyre sokszínűbb és egyre nagyon rétegeket érintő.

Sok non-konformista nem érti, mi tart ennyi ideig másoknak. De egy konformista embernek nem megy olyan könnyen, hogy a családjában, munkahelyén, barátai között felvállalja a változást, vagy egyáltalán el merjen gondolkozni az érveinken. Nekik több idő kell, több információ, több segítség. Mert nem mindenki lóg ki évtizedek óta a sorból.

Vegán Étkezdék Budapesten




Vegetáriánus helyek
  • Napos Oldal
    VI. kerület Jókai utca 7.
  • Atma Center
    V. kerület Üllői út 6.
  • Hummusz bár
    XIII. kerület Hollán Ernő utca 6.
    V. kerület Alkotmány utca 20
További listákat ezeken az oldalakon is találsz:
www.veganinja.hu
www.veganorigo.hu

Nem csak a húszéveseké!

Egy 95 évesen vegánra váltott nagyiról szóló CIKK kapcsán Felmerült bennem a kérdés: vajon életkorfüggő-e a változásra való képesség?
Hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy a fiatalok rugalmasak, az idősebbek rugalmatlanabbak. Az elmúlt héten lefolytatott kis minikutatásom eredményei szerint a 40-es, 50-es, 60-as, sőt, 70-es éveiket taposók is éppen úgy váltanak vegánra, mint a fiatalabb korosztály!
A megkérdezettek többsége a FB-nak és a Youtube-nak köszönhetően jutott hozzá a szemléletformáló információkhoz. Ez nekünk, aktivistáknak fontos visszajelzés: kommunikációnkban ne csak az ifjúságot célozzuk be, mert 40 fölött is bőséggel akad közönségünk!
Mindig előszeretettel kérdezgetem vegán ismerőseimet, hogy milyen nehézségekkel találták magukat szembe a kezdetekkor. A most kifaggatott 40-50-60-70 éves korosztály képviselői válaszaikban egy az egyben ugyanazokról a kihívásokról számoltak be, mint amiket máskor is kapok. Például nem tudta, mit mivel helyettesítsen; nehéznek érezte leszokni a sajtról; nem volt könnyű feldolgozni a baráti kör értetlenségét - ám mindezek nem túl gyakoriak, éppen csak elő-elő fordulgatnak.
Kiragadnék néhányat a szívemhez legközelebb álló válaszok közül:

 Miért váltottál vegánra?
"Szeretném látni felnőni az unokáimat." 
 (Kriszti, 45)


"Mint ahogy képtelen lennék állatokat kínozni és megölni, rájöttem hogy az sem helyes, ha másoknak pénzt adok azért hogy ezt megtegyék helyettem." (Gergő, 43)

"A lányom példáját követtem. Először ő váltott erre az életmódra. Megismertette velem azokat a filmeket és cikkeket, melyek hatására teljesen más szemszögből láttam rá ennek az életfelfogásnak az előnyeire." (Katalin, 63)

"Ez volt a logikus lépés" 
(Károly, 76)

 Miért jó vegánnak lenni?
"Mintha egy félig vakon leélt élet vége felé lehullt volna a hályog a szememről. Jobban látom a valóságot, amit a legtöbben nem szeretnek látni, újra összebarátkoztam kisgyerekkori önmagammal, aki ösztönösen lázadni akart az állati lét gyötrelmei ellen." (Attila, 62)

"Azóta egyszerűen nem kapok el semmilyen betegséget, sőt, tele vagyok energiával. Bringával járok be dolgozni Budakesziről Budapestre. A bringázásnak is biztos köszönhető, de fogytam kb. 15 kilót, fogyókúrázás nélkül. Azelőtt mindig küszködtem túlsúllyal." Gergő, 43)

"Még jobban szinkronba került az életmódom az állatvilág iránti mélységes szeretetemmel." (Károly, 76)

"Egészségesebbnek, energikusabbnak érzem magam és sokkal változatosabban étkezem, mint korábban" (Sára, 44)

Hogy fogadta a környezeted a váltást?
"A párom elfogadja és mindenben támogat, de ő nem vegán. A baráti körömben, a munkahelyemen ez szinte mindig téma, kérdeznek, nem igazán értik. Csodabogárnak tartanak." (Erika, 54)

"A családom szemöldökhúzogatva, de végülis elfogadta. A lányaim támogatva, elfogadva, csak nekik ne legyen kötelező. Ma már a lányaim is vegánok." (Kriszti, 45)

"Ahogy az én vegánságomat hogy fogadják, az rajtam múlik. Ha valakiben felmerül a kérdés, hogy az övét hogy fogadják, akkor azt mondom: őrajta fog múlni." (Laci, 45)


Végszó:
"Nagyon sajnálom, hogy nem találkoztam hamarabb ezzel az életmóddal. 40 évig voltam pedagógus. Mindig is az egészséges táplálkozásra ösztönöztem a tanítványaimat. Biztos sok gyermek lett volna fogékony ezekre az ismeretekre. Valószínűleg az ellenérdekelt élelmiszeripari cégek miatt nem kerülnek be jobban a köztudatba a negatív információk. Már a főiskolákon és egyetemeken is informálni kellene a hallgatókat. (Katalin, 62)  


Sose késő! (könyv rendelhető angolul)
(a linken szereplő cikket pár napon belül feltesszük a Vegán Állatvédelem oldalra magyarul)

Vegán leszek... fokozatosan vagy hirtelen?

Fokozatosan vagy hirtelen?
Ahogy neked könnyebb. Minden út Rómába vezet. Nyilván az állatoknak, a bolygónak és az egészségednek az lenne a legjobb, ha azonnal dobnád az összes állati eredetű terméket. Ettől még lehet, hogy ez neked nem fekszik - és ettől sem leszel rossz ember. Próbálkozz! Tűzz ki célokat és veregesd vállon magad, ha sikerül.

   Ne téveszd szem elől a célt, de ne is légy türelmetlen magaddal. Várj, fordítsuk át pozitívba: tartsd szem előtt a célt és közben légy türelmes önmagaddal. Sokakat ismerek, akik hirtelen lettek vegánok és sokakat, akik fokozatosan. Hosszú távon ez semmit nem jelent. Évtizedeken át leszel Te még stabilan vegán, ne aggódj.

Fogadd el, hogy a pofára esés is az út része. Ha elbuktál - becsúszott egy tejcsoki -, állj fel, porold le a térded és menj tovább. Az önostorozás teljesen felesleges. Gondolj bele, hányszor esik orra egy 1 éves, mikor járni tanul. Na ugye. Ahhoz képest egész jó vagy!!! 

Tippek:

 - Kezdő Vegán Klub havi 1 vasárnap Galgóczi Dórival az Édes Élet cukiban, itt mindent meg lehet kérdezni, tapasztalatot cserélni, mindenkit szívesen látnak függetlenül attól, hogy mit eszik és mit nem. kezdő klub 2018 január

- Iratkozz fel a Vega Ninja oldal 30 napos receptfolyamára! nem kell 100%-ban lekövetned, de sok jó ötletet ad!

- Kérdezd meg barátodat, Google-t, hogy tud-e vegán receptet a kedvenc ételedhez (biztos, hogy tud!)

- Ajándékozd meg magad egy kis éttermezéssel! Ha Pesten laksz, nagyon könnyű dolgod van!

- Kövess be pár vegán oldalt vagy celebet a közösségi oldalakon!

- Kérd meg egy vegán haverodat, vigyen el bevásárolni legközelebb! Nem nagy vicc az egész, de könnyebb, ha ketten vagytok!

- Nézz be egy vegán piknikre, filmklubra, V12 klubra vagy Vegan Sunday Marketre, Food Festre, amit épp hirdetnek fb-on! Vegan Sunday Market 2018. jan. 14

- Tűzz ki pici célokat! Például csinálj egy teljesen vegán napot. Akár holnap? Vagy egy olyan hetet, ahol minden reggeli növényi vagy minden vacsi, vagy ahogy neked könnyebb. Te ismered az életed. Te tudod, hogyan a legjobb!

- Nézegess YouTube videókat VÁE csatornán :)

- Szörfözz vegán receptblogokon!

- Kóstolgasd a szuper VegaNinja oldalt! https://veganinja.hu/

- Itt, ezen a blogon is találsz rengeteg cikket ;)


Feliratkozás: Bejegyzések (Atom)

Üdv az oldalon!

Szinte biztos, hogy Téged is, ahogyan engem is: vegyes táplálkozásúnak neveltek. Azt tanultuk, hogy ez így normális. Nem túl jó érzés rájö...

  • MI A BAJ A TEJJEL?
     De azért a tejről és a tejtermékekről csak nem kell lemondani?! - mondják -Hiszen a tehenek oly bőségesen ontják magukból, hogy teljesen é...
  • Húsevő fogazatunk van?
        A leggyakrabban a fogazatot veszik elő félretájékoztatott kétkedők. Mondják ugyanis és cseppet sem tévednek, hogy az ember fogazata e...
  • Gyors vegán sütik!
    Te sem szeretsz sokáig állni a konyhában? De mégse szeretnél kész nasikat venni? Ezek a receptek gyorsak, egyszerűek és akár napokra előre b...