Film a jövőből

Ez Simon Amstell “Carnage: Swallowing thePast” című fiktív dokumentumfilmjének előzetese. 

Amstell filmjében bemutatja Nagy-Britannia vegánná válásának mérföldköveit, 1944-től egészen 2067-ig. Ezt sajátos humorral és éleslátással teszi, így vegánoknak és nem vegánoknak egyaránt érdemes megnézniük.

Max Benwell újságíró így összegezte a filmet:

"Nem vagyok vegán, de miután megnéztem a Carnage-t, egyre biztosabb vagyok benne, hogy annak kéne lennem. Teljességgel fenntarthatatlan és kegyetlen szokás a hús- és tejfogyasztás – az embereknek ezt be kell látniuk. Egyelőre sokan idegennek érzik a vegán mozgalmat. A film azért hatásos, mert vicces és szórakoztató, de emellett megmutatja, hogyan változtatható meg a társadalom gondolkodásmódja. Nem arról szól, hogy bárkit meg kell szégyeníteni, vagy épp statisztikai adatokkal kell bombázni. Ehelyett egy egyszerű kérdést vet fel: hogyan tekintünk majd vissza ötven év múlva az állatokkal való jelenlegi bánásmódunkra?"

Itt le tudod tölteni vagy megnézni a filmet:klikk ide!

Azt mondják, utólag könnyű okosnak lenni -  a Carnage ajándéka számunkra egy ilyen utólagos bölcsesség 2067-ből. A fejlődés jelenlegi irányvonala alapján ez nem állhat messze a majdani valóságunktól.

Eredeti cikk: https://www.riseofthevegan.com/blog/carnage-its-2067-and-the-uk-is-vegan 
Fordította: Molnár Rita

24 EU képviselő követeli, hogy Európa térjen át a növényi étrendre

Az Európai Parlament 24 képviselője írta alá azt az Európai Bizottságnak címzett levelet, amelyben az állattartás visszaszorítását és a növényi étrendre történő áttérést követelik.

„A tudományos eredmények egyértelműen igazolják azt, hogy a húsok és tejtermék fogyasztásának visszaszorítása nélkülözhetetlen az üvegházhatású gázkibocsátás érdemi csökkentéséhez.” - írják levelükben a képviselők. - „Az állati termékek túlzott fogyasztása Európában hozzájárul a súlyos krónikus egészségügyi problémák kialakulásához. Azoknak, akik a növényi étrendet követik, alacsonyabb a testsúlyuk, és körükben kisebb az esélye a cukorbetegség, szív-és érrendszeri megbetegedés, vagy rák kialakulásának. Ennek azért is van kiemelkedő jelentősége, mivel az ezen betegségek okozta halálozási arány az európai lakosság körében 80 %.  A növényi ételek sok krónikus betegséggel szemben védelmet nyújthatnak. Az Egészségügyi Világszervezet folyóiratában megjelent 2008. évi tanulmány alapján a hús-és tejipar EU támogatásának megszüntetése - a telített zsírsavak fogyasztásának 1 %-os csökkenésével számolva - 12.844 emberi életet menthet meg a stroke-tól és szívbetegségektől. Ez csak egy nagyon óvatos becslés. Amennyiben a támogatások megszüntetése még ennél is nagyobb hatással lenne a fogyasztás visszaszorítására, az akár még több élet megmentéséhez is hozzájárulhatna, ahogyan Finnországban (5 %) és Lengyelországban (7%) történt.

   Említik továbbá, hogy  az Egészségügyi Világszervezet a vörös és feldolgozott húsokat rákkeltőnek minősítette, valamint, hogy a szalonna és egyéb feldolgozott húskészítmények reklámozása kerüljön betiltásra, ami szintén segítené a húsfogyasztás – már most észlelhető – további csökkenését.

   A levélben az állattartás 2030-ig megvalósítandó visszaszorításának mértékét minimum 30 %-ban jelölték meg, tekintettel a növényi étrend környezetvédelmi és egészségügyi előnyeire. A levél alapján ez a csökkentés segíthetne a környezeti terhelés, valamint a hús-és tejipar termékei által okozott komoly krónikus egészségügyi problémák visszaszorításában.

Fordította: Tóth Mónika Rozita

Az eredeti angol nyelvű cikk:http://www.riseofthevegan.com/blog/eu-members-call-for-a-shift-to-plant-based-diets-to-protect-the-environment

A levél: http://www.plantingfreshideas.eu/uploads/8/8/6/7/88674326/ec_edd_recommendations_ltr_141116.pdf

"Nálunk jövő héttől nincs tehén tej a kávédhoz"

Megdöbbentő tábla fogadta a vendégeket London egyik legjobb  kávézójának ajtajában. A felirat magáért beszél: „Ez az utolsó hét, amikor nálunk tehéntej kerül a kávéjukba.” Alatta a várható alternatívákat is feltüntetik. A zabtejjel készült kávé ára megegyezik az eddig megszokottal, az egyéb növényi tejeket tartalmazó változatokért is mindössze 30 pennyvel kell többet fizetni.

Három nappal később újabb tábla jelent meg a bejáratnál. Ebben világosan elmagyarázzák a fenti változás okát, melyben egy videóra is utalnak, a címe: 

A tejipar kib*szott rémisztő. A néhány perces, ám annál meggyőzőbb kisfilm, melyet már 1,6 millióan megnéztek, pontos képet ad a tejipar működéséről. Nem csoda, hogy a tejipar visszafordíthatatlan hanyatlásnak indult.

A kávéház kínálata nem sokkal később teljesen növényi alapúra változott. 

Nem csak a kávék, de a péksütemények, turmixok, saláták, szendvicsek és burgerek is vegán összetevőkből készülnek. Várhatóan egyre több hasonló bolt és vendéglő követi példájukat. A vásárlók egyre tájékozottabbak, és a piac a kereslethez alkalmazkodik – erőszakmentes alternatívákat kínálva. Egy óriási tejipari cég New Yorkban már felhagyott a tehéntej forgalmazásával és kizárólag növényi tejeket gyárt! A korábban népszerű tejsavó-proteinek helyett a sportolók egyre inkább a növényi fehérjekiegészítőket keresik. A legújabb kutatások bizonyítják, hogy ezek hatékony és sokkal egészségesebb megoldások.

A BBC műsorra tűzött egy filmet „Mészárlás – tegyük a múlttal egyenlővé” címmel. A történet 2067-ben játszódik, amikorra Anglia teljes egészében vegán lesz, hiszen minden esemény ebbe az irányba mutat. Mindezt alátámasztja Eric Schmidt, a Google vezérigazgatójának kijelentése a növényi étrend forradalmáról. A változás elindult, a fogyasztók felébredtek és rajtuk múlik a jövő.

Fordította: Galgóczi Dóra

Eredeti  angol nyelvű cikkek: http://www.riseofthevegan.com/blog/cafe-ditches-dairy-after-watching-youtube-video és http://www.riseofthevegan.com/blog/cafe-that-ditched-dairy-after-youtube-video-goes-fully-vegan

Növényi tejtermékek gyártására váltott a 90 éves tejüzem

Ahogy azt sokszor hangoztattuk: a világ vegánná válása során nincs szükség arra, hogy cégek csődbe menjenek, és emberek munkanélkülivé váljanak az állathasználó iparágakban. A fogyasztói igényeket követve a vállalatok képesek változtatni. Ez eddig inkább volt teória a vegán aktivisták részéről, ám most már láthatjuk a gyakorlatban is. Egy fantasztikus példát szeretnék bemutatni Nektek arra, amit Eric Schmidt (a Google CEO-ja) a növényi alapú élelmiszerek robbanásának hív.

A Queens-ben 90 éve működő Elmhurst Diary úgy döntött, hogy a fogyasztói igények változását követve bezárja a tejfarmot és növényi tej gyártására áll át.

A cég vezetője, Henry Schwartz így nyilatkozott: „A tejtermékek egy ideje már veszteségesek. Mondhatni, a pasztörizált tej kiment a divatból. Nincs már igazán helyünk a piacon. Azért próbáltam életben tartani a céget, mert apám, aki örökül hagyta rám, ezt kérte.”

Ez is tükrözi a tejiparban megfigyelhető trendet: csökken az igény, mivel a fogyasztók egyre jobban tisztában vannak egyrészt azzal, ami az állatokkal történik a tejfarmokon, másrészt a tejtermékek egészségkárosító tulajdonságaival.

"A tejfogyasztás a ’40-es években volt a legmagasabb az államokban, azóta folyamatosan csökken. Különösen az utóbbi években: 2010-ben fejenként 240  fontról, 2015-re fejenként 120 fontra" 

 – mondta Andrew Novakovic a Cornell University mezőgazdasági karáról.

Ahogy csökken a tehéntej iránti kereslet, úgy növekszik a növényi tejek népszerűsége. Az Elmhurst Tejtermékek elhagyta nevéből a második szót és a továbbiakban „Elmhurst” nevű cég kitűnő minőségű növényi tejtermékeket gyárt. Fő profiljuk a mandulatej, kesudiótej, mogyorótej és diótej.

Az Egyesült Királyságban az elmúlt pár évben több mint ezer tehénfarm zárt be a csökkenő fogyasztói igényeknek köszönhetően. Az Egyesült Államokban egy felmérés szerint a lakosság 49%-a fogyaszt rendszeresen növényi tejtermékeket.

Ha nem vagy még vegán, talán éppen a tejtermékek elhagyása lehet a legkönnyebb első lépés! Néhány tény, ami talán meggyőz:

-        A tejfarmokon élő tehenek között a vezető halálozási ok a bénulás és a tőgyek gyulladása. Ezek oka az extrém genetikai manipuláció és a táplálékukba kevert hormonok. Következménye pedig többek között az, hogy minden tehenet antibiotikumokkal kezelnek, mely nagyban hozzájárul a rezisztens baktérium fajok kialakulásához.

-        Az USDA adatai szerint minden hatodik tehén krónikus és súlyos tőgygyulladásban szenved, s a fejés során a tejbe jutó genny és gyulladásos sejtek nem tűnnek el a pasztörizálás folyamatában.

-        A tehéntej többek között az alábbi hormonok rémisztő koktélját tartalmazza: progeszteron, ösztrogén, kortizol, IGF-1, leptin, oxitocin, tiroxin, prolaktin.

Eredeti cikk: www.theriseofthevegan.com/blog/dairy-company-ditches-cow-milk-and-sitches-to-plant-milk

Fordítás, átszövegezés: Bonifert Anna

Vegán Ökölvívó Világbajnok

David Haye, a kétszeres világbajnok nehézsúlyú ökölvívó a március 4-i, Tony Bellew elleni közelgő mérkőzése előtt interjút adott a The Sun napilapnak, ahol beszélt vegán étrendjéről.

Hús és savófehérje por (a tejtermelés egyik mellékterméke) helyett Haye olyan vegán fehérjeforrásokat részesít előnyben, mint a felesborsó, quinoa és barnarizs. A kérdésekre, hogy miképp lehet egy vegán ilyen erős, az állatvilágra mutat:

“Azt mondják, ‘Honnan szerzed az erődet?’. Én azt mondom, honnan szerzi az erejét egy főemlős? Az embernél hússzor erősebb, és az étrendje nem húson alapul. Egész nap növényeket esznek. Mítosz az, hogy húsra van szükségünk, hogy erősek legyünk.”

“Három éve növényi alapú étrenden élek. Jobban érzem magam, mint valaha, kívül-belül megfiatalodtam. Akkor kezdődött, amikor sérült voltam, és a legjobb izomgyógyító étrendet kerestem. Minden egyre csak visszavezetett a növényi alapú étrendhez – és megkönnyíti a váltást, amikor látod, hogy milyen borzalmasan bánunk az állatokkal.”

   Haye 2014 vége felé határozta el, hogy teljesen kiiktatja az étrendjéből az összes állati terméket. Most lelkesen hirdeti a vegán étrendet, nemcsak mint életképes utat profi sportolók számára, hanem mint a sportolók leghatékonyabb étrendjét is. Örömmel tölt el minket a tudat, hogy Haye nem csak az egészséggel kapcsolatos előnyök miatt vegán:

“Megnéztem egy tévés dokumentumfilmet arról, hogyan történik az állatok tenyésztése, megölése és feldolgozása, hogy mi megegyük őket. Láttam azt az összes szarvasmarhát és sertést, és ráeszméltem, hogy ebben nem tudok többé részt venni. Borzalmas volt. Kutattam egy kicsit, hogy biztos legyek abban, hogy még kaphatok elég fehérjét a meccsekhez, és amint megnyugodtam, hogy kaphatok, abbahagytam. Sose fogok visszatérni.”

Eredeti cikk: http://www.riseofthevegan.com/blog/vegan-heavyweight-boxer-ready-for-next-fight

Fordította: Lehel Csaba

David Haye wiki: https://hu.wikipedia.org/wiki/David_Haye

Virrasztás a vágóhidak előtt

Új kampány alakult ki Nagy-Britanniában az utóbbi 18 hónapban. A Save mozgalom az élet különböző területeiről jövő állatvédők, társadalmi igazságosságért küzdő aktivisták, médiában járatos Youtube személyiségek és Instagram felhasználók gyülekezete, akik országszerte rendszeresen szerveznek virrasztásokat a vágóhidak előtt.

A Save mozgalom - http://thesavemovement.org/ -  2010-ben Kanadában, Torontóban kezdődött, és mostanra tucatnyi országba eljutott. Manchesterben idén februárban indult, és napjainkig 24 csoport jött létre az Egyesült Királyságban. A mozgalom gyors növekedése egyszerűségének és erőszakmentességének köszönhető. Az emberek összegyűlnek a vágóhidak előtt, általában a kora reggeli órákban, hogy tanúi legyenek a hetente megölt több százezer állat élete utolsó pillanatainak. A virrasztások a kollektív könyörületes tanúságtétel példái.

A The Sunday Times kijelentése, hogy "egyes csoportok erőszakosabb hozzáállást választottak", téves. A mozgalom elkötelezett az "erőszakmentes tiltakozás" magatartási kódexének betartása mellett, és olyan "szeretet alapú" megközelítést alkalmaz, amelyhez más sikeres polgárjogi aktivisták, mint például Gandhi és Martin Luther King adják az ihletet. A magatartási kódexet folyamatosan semmibe vevő tiltakozókat vagy viselkedésük megváltoztatására kérik, vagy arra, hogy ne vegyenek részt a túlnyomó többségében békés virrasztásokon.

De ugyanúgy, ahogy a polgárjogi vagy homoszexuális jogi mozgalmakat, az állatok igazságáért küzdő kampányt is összetett, és gyakran elsöprő érzelmek kísérik. A feszültségek a világnézetek ütközése miatt összeütközéssé fajulhatnak. A Save mozgalom fajizmus nélküli társadalmat hirdet: egy csirke megölése ugyanolyan, mint egy ember megölése. Az ember és a csirke is élni akarással rendelkező egyén - és minél többet tudunk meg a tudomány révén egy csirke intelligenciájáról, vagy például arról, hogy egy sertés lehet akár optimista, akár pesszimista, növekvő tudásunk - hogy ezek az állatok éreznek, és úgy szenvedhetnek, mint mi - annál inkább fokozza a bánat és frusztráció érzéseit.

A tiltakozókhoz vágott egyik leggyakoribb sértés, hogy "inkább dolgozniuk kellene, és békén hagyni a keményen dolgozó embereket". Sajnos ez teljes félreértés: a Save mozgalom tagjai tanárok, ápolók, pszichoterapeuták, média személyiségek, tudósok, tűzoltók, bankárok, bolti dolgozók, szakácsok, mérnökök, fizikusok, nyugdíjasok és diákok - mindegyiküket összeköti az ügy, hogy tanúskodjanak afelett, amit elviselhetetlen halálnak tekintenek.

Írta:  Dr Alex Lockwood

Fordította: Lehel Csaba

Eredeti teljes angol cikk: https://www.plantbasednews.org/post/the-save-movement-a-peaceful-action-for-change

10 jel, hogy a vegán mozgalom szárnyra kap

Damien Clarkson angliai aktivista visszatekint 2016-ra, és megjósolja a vegán irányzat jövőjét 2017-ben. 2016 végéhez közeledve ez tű
nik a helyes pillanatnak, hogy megnézzük azt a fejlődést, amit 2016-ban elértünk, és jóslásokat tegyünk a vegán irányzatra nézve 2017-ben.

1) Valósággá válik a vegán hús

Ettél mostanában vegán húst? Ijesztően valóságossá válik. Az Impossible Foods dolgozói egy hem nevű anyagot vonnak ki növényekből, amitől a burgerjeik úgy sercegnek és olyan az ízük, mint a húsé. Az elképzelés, hogy a vegánok húshoz hasonlító termékeket akarnak enni, ellentmondásos. Tetszik, ahogy barátunk az Sgaia-nál a vegán húst jellemzi. "Nem hamis húst gyártunk: ezek valódiak, csak vegánok." Arra számítunk, hogy a vegán húsok bejutnak a szupermarketek polcaira, ahogy az emberek keresik az állati termékek egészséges alternatíváit.

2) Vegán divat újítások

A veganizmus nemcsak erkölcsös életmód, hanem egyre inkább divatos is. Hatalmas év előtt áll a vegán divat. Az olyan cégek, mint a vegán óragyártó Votch, a Matt and Nat és a Beyond Skin divatossá teszik a vegán bőr választását. A következő évben új anyagok fejlesztése áll a divat középpontjában. Arra számítunk, hogy az erkölccsel alapból törődő vegán vállalkozások utat törnek ananász, gomba, parafa és kender alapú anyagaikkal.

3) Vegán high tech

2016-ban a befektetők a Szilícium-völgy Hampton Creek nevű start up cégét több mint 1 milliárd dollár összértékűre becsülték. A vegán élelmiszertermékek a fejlesztések frontvonalába kerültek, amint az élelmiszermérnökök az állati termékek egészséges és erkölcsös alternatíváit keresik. Gyorsan növekedik a vegán élelmiszerek piaca; a növekedés jó részét nem vegánok hajtják, a tejtermékek vegán alternatíváit választva.

2016-ban szintén elindult a New Crop Capital, a világ első humánus kockázati tőke befektetési alapja, és tudomásunk van további hasonló humánus befeketési alapok tervezett indulásáról, amelyek vállalkozásokat és az állatjogi kampányokat fogják támogatni. Arra számítunk, hogy kiépül a vegán vállalkozásokat katalizáló háttér intézményrendszer; a 'vegán tech' cégek egyre hétköznapibbá válnak, amint a technológiai ipar ráeszmél a veganizmusban rejlő potenciálra, hogy a világot megváltoztatva nyereséget termeljen a befektetőknek.

4) Szabállyá válik a vegán menü

A legtöbb nagy étteremlánc étlapján egyértelműen jelöli a vegetáriánus ételeket. 2017-ben arra számítunk, hogy szabállyá válik a vegán lehetőségek és ételek egyértelmű jelölése a nagy éttermek étlapjain. Híreink szerint a színfalak mögött a legtöbb nagy étteremben viharos tempóban dolgoznak azon, hogy összehozzanak egy vegán menüt 2017-re.

5) Új vegán szóvivők bukkannak fel

Ahogy a veganizmus bejut a fősodorba, a média tekintete stabilan a vegán mozgalomra fog irányulni. Az aktivisták, vállalkozások és sportolók közül a szóvivők új generációját fogják keresni, hogy képviseljék a mozgalmat. A veganizmus arcai fiatalok, műveltek és kreatívak. Arra számítunk, hogy a fősodor veganizmusról alkotott képe változni fog. 2017 fog azzá az évvé válni, amikor a vegán mozgalom tényleg felnőttkorúvá válik nem csupán étrendként, hanem mint a társadalmi igazságosság mozgalma.

6) London végre Anglia vezető vegán központjává válik

Ha őszinték vagyunk, London - néhány nagy európai várossal összehasonlítva, mint Berlin, Párizs vagy Barcelona - kicsit lassan karolta fel a veganizmust. 2016-ban ez megváltozott, ragyogó új vegán helyek egész sora nyílt meg, köztük néhány kedvencünk is, mint What The Pitta, Club Mexicana és Mooshies. A veganizmus londoni felfutásáról Cem Yildiz, a What The Pitta vegán kebab üzlet társalapítója így vélekedik: "Legtöbb vendégünk az utóbbi 12 hónapban lett vegán, és ez nagyrészt annak a figyelem felkeltésnek köszönhető, ami a közösségi médiában vagy a Netflixen zajlik, legyen az akár gúnyolódó mém vagy komoly dokumentumfilm. London mindig is híres volt a diverzitásáról, és a veganizmus és etikus életmód egyre inkább divatos az új évezredben születettek között, akik nagyon gyakran nem otthon esznek, ezért teljesen logikus, hogy a város kielégíti az igényt."

7) Tovább növekednek a fesztiválok

A fesztiválok tovább dübörögnek. A Vevolution-nál rengeteg izgalmas új tervünk van, de ezzel nem vagyunk egyedül. Rekord számú résztvevője volt a Vegfest-nek, a Viva! az Egyesült Királyságban mindenütt sikeres fesztiválokat tartott, a Vegan Life Live és a UK Vegan Camp Out pedig hatalmas eseményeknek ígérkeznek 2017-ben.

 8) High tech aktivisták

Teljesen új területre kerülünk a kamera és érzékelő technológiával. 2016-ban az Animal Equality közzétette az állattartás horrorját bemutató iAnimal virtuális valóság filmeket. Arra számítunk, hogy amint a VR szemüvegek egyre olcsóbbá, a 360 fokos kamerák pedig egyre hétköznapibbá válnak, egyre több vegán filmgyártó fogja használni ezt a technológiát. A digitálisan képzett alkotók mindig előrevitték a vegán mozgalmat.

9) Független filmgyártók bemutatják a veganizmus jelentőségét

A független filmgyártók továbbra is útmutatást nyújtanak, bemutatva, hogy miért kell a világnak vegán étrendre váltania. Arra számítunk, hogy nagy filmek jelennek meg az óceánok állapotáról, antibiotikum rezisztenciáról, egészségről, és további remek rejtett kamerás vizsgálatok olyanoktól, mint a Viva!, Animal Aid, és Animal Equality. Számítunk további olyan online filmek megjelenésére, mint a SWINE és a Vegan 2016, hogy az emberek többet megtudhassanak a veganizmusról [előbbit Damien Clarkson (Vevolution társalapító) és Robbie Lockie (Viva!), utóbbit Klaus Mitchell készítette].

 10) A Save mozgalom felemelkedése

2016-ban az egész Egyesült Királyságban kezdtek felbukkanni a vágóhidakra érkező állatokért tartott virrasztások. Ez a közösségi cselekedet, a tanúságtétel az állatok életének utolsó pillanatairól gyorsan népszerűvé vált. Arra számítunk, hogy a Save tovább növekedve szerte az országban felbukkan, a fősodrú média figyelmétől kísérve. Itt találsz egy nagyszerű cikket a Save mozgalomról (egyelőre csak angolul).

 Fordította: Lehel Csaba

Eredeti cikk:

 https://www.plantbasednews.org/post/were-winning-10-signs-that-veganism-is-taking-off